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Como sacar un permiso para vender comida en USA

Si eres inmigrante lo más probable es que tengas la idea de vender comida y necesitas saber todo acerca del permiso para vender comida sin importar si se trata de un negocio en tu casa o en un local comercial.

Pues de cualquier modo requieres ajustarte a las regulaciones de tu estado y  toda la información que buscas para iniciar tu negocio la conocerás a continuación.

¿Cuál es el permiso para vender comida casera?

Un permiso para vender comida casera significa que piensas vender comida preparada en tu casa y por supuesto requieres de un permiso que en Estados Unidos se denomina:

Cottage food licences o Cottage food permits.

La mayoría de los estados cuentan con exigencias sobre los alimentos permitidos para vender que debes consultar en tu estado y cuyo costo difiere dependiendo de si vendes comida en la calle o feria o por medio de terceros o en una tienda e incluso debes realizar un curso de preparación de alimentos y de seguridad alimentaria.

No obstante en Florida no exigen el permiso para vender comida casera ni licencias pero cuenta con la lista de comidas no aptas para vender.

Por lo tanto lo más conveniente es que averigües en tu estado cuáles son las reglas para vender comida.

¿Cuáles son los permisos para abrir un negocio de comida? Ya sea que pienses abrir un puesto en un mercado orgánico a cielo abierto, un food truck, restaurante, servicio de catering y otros requieres de los permisos para abrir un negocio de comida que es la licencia de venta de alimentos que emite el Departamento de Salud (aquí) o el Departamento de Agricultura (aqui) según el estado.

 ¿Es necesario un permiso para vender comida en la calle?

Es necesario un permiso para vender comida en la calle según lo dispone el Departamento de Negocios y Regulación Profesional sin importar si vendes en un mercado agrícola, en fiestas, festivales o en un puesto de barbacoa.

Sin embargo existen excepciones como por ejemplo si vendes a través de una organización sin fines de lucro o productos envasados en cuyo caso no necesitarás autorización.

¿Dónde sacar permiso para vender en la calle?

Para sacar el permiso para vender en la calle depende de si vendes caminando, en cajas calientes, remolque, bicicleta, kiosco, carretillas o con un vehículo a motor en cuyo caso deberás sacarlo.

Asimismo como las regulaciones difieren según el estado lo mejor es que te acerques a la oficina de licencias de tu ciudad o condado porque por ejemplo en Nueva York lo emite la oficina de licencias del DCA (aqui la información en español) y puede existir una lista de espera según la cantidad de solicitudes que se presentan. 

¿Cuánto cuesta un permiso para vender comida en la calle?

Un permiso para vender comida en la calle cuesta según la ciudad pero en general pagarás entre 50 y 500 dólares por un food truck y lo sacarás desde el sitio web oficial de la secretaría del condado de tu ubicación o en la Administración de pequeñas empresas de Estados Unidos.

También deberás registrarte en el IRS y obtener el EIN que es un permiso complementario con el que contarás con la identificación fiscal federal.

Pasos paras sacar permiso para vender comida en la calle:

  • Para sacar permiso para vender comida en la calle completarás y presentarás la solicitud en el Departamento de Salud de tu ciudad. con el nombre de tu negocio y tu información general como propietario y la dirección física permanente de la cocina.
  • Una vez que completas la solicitud la enviarás junto con la tarifa al Departamento de Salud cuya dirección la conocerás en la misma solicitud.
  • Completarás una inspección sanitaria del carrito de comida móvil, kiosco o instalación de la cocina antes de que se apruebe la solicitud.

¿Cómo obtener el permiso para vender comida en la calle en California?

Para obtener el permiso para vender comida en la calle california sigue este paso a paso: 

1. Determina el lugar donde abrirás tu negocio y obtén la licencia comercial.

2. Si tienes empleados al menos uno debe obtener el certificado de seguridad alimentaria y aprobar el examen.

3. Obtener la clasificación Commercial Modular para tu camión de comida que emite el Departamento de Vivienda y Comunidad de California.

4. Haz una consulta con el Departamento de Administración de Impuestos y Tasas si vendes bienes tangibles para obtener el permiso de vendedor.

5. Consulta con el gobierno local o condado para sacar la licencia comercial porque además deberás sacar el permiso de uso.

¿Cuánto cuesta el permiso para vender comida en la calle en California? Lo que cuesta el permiso para vender comida en la calle en California es 73 dólares la solicitud inicial cuya vigencia tiene 1 año y se renueva todos los años antes del 15 de abril.

¿Cómo obtener la licencia de comida en New York?

Para obtener la licencia de comida en new york necesitas: 

1. Obtener la licencia comercial básica.

2. Inscríbete en el IRS.

3. Registrarte en tu ciudad y estado para el pago del impuesto a las ventas.

4. Solicitar un nombre ficticio comercial si operas con un nombre de este tipo.

5. Solicitar la licencia de venta de alimentos ambulante que se otorga a quien prepara los alimentos y los sirve y que emite el Departamento de Salud e Higiene.

6. Puedes solicitar la licencia temporal cuyo costo es de 50 dólares o la de término completo con un costo de 10 dólares.

  • ¿Dónde puedo sacar un permiso para vender en la calle en New York?

Puedo sacar un permiso para vender en la calle en New York en el Departamento de Salud de tu ciudad donde solicitarás la licencia cuyo costo es de 103 dólares y sacarás el permiso con un costo de 200 dólares.

¿Qué se necesita para poner un puesto de comida en la calle en USA?

Lo que se necesita para poner un puesto de comida en la calle es la licencia para vender comida requerida para todo negocio dedicado a la preparación de alimentos para lo cual asegúrate de contar con una cocina en buenas condiciones y lo solicitarás en el Departamento de Protección al Consumidor o Departamento de Salud Pública según tu estado, lo puedes averiguar en la Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos aquí.

  • Puedes solicitar una licencia limitada de alimentos si tu negocio se dedicará a la venta de productos empacados.
  • Solicitarás una licencia ilimitada si preparas los alimentos en tu negocio.
  • Una licencia temporal te servirá si vendes alimentos en una feria.
  • Cuando determines el tipo de licencia que necesitas completarás el formulario de solicitud y una vez aprobada recibirás la inspección a tu cocina.
  • Si tu cocina se ajusta a los estándares de calidad aprobarás la inspección y recibirás el certificado del Departamento de salud para exponerlo en un lugar visible.
Como sacar un permiso para vender comida en USA

¿Qué permiso necesito para vender comida en un local en EEUU?

No solo un permiso necesito para vender comida en un local requieres: 

  1. Darte de alta en el IRS.
  2. Obtener el permiso de vendedor.
  3. Obtener el permiso de salud 
  4. Obtener el permiso de manipulación de alimentos.
  5. Obtener la licencia de alcohol si vendes bebidas alcohólicas.

¿Cómo obtener el permiso para vender comida en mi casa?

Antes de obtener el permiso para vender comida en mi casa debes consultar en tu vecindario si permiten que vendas comida según lo que dispone la Asociación de Propietarios.

Luego ingresarás al sitio web de tu ciudad o estado para saber los permisos que debes obtener porque difieren a lo largo de todo Estados Unidos, pero por lo general necesitarás: 

  • El certificado de seguridad y alimentos o la licencia de manipulador de alimentos.
  • Licencia de catering.
  • Autorización de zonificación, que demuestra que tu negocio puede operar en tu casa.
  • Permiso de privilegio de ventas para un negocio de ventas al por menor en casa.
  • Licencia de actividad comercial para vender los productos que preparas de manera legal.
  • Certificado de inspección de cocina con la evaluación de los inspectores 

A su vez la licencia de comida casera dispone un límite sobre los ingresos por venta anuales que varía según el estado, por ejemplo en Colorado el límite es 5000 dólares por producto, en Illinois el límite es 25000 dólares y en Texas y Florida es de 50000 dólares.

Preguntas frecuentes

  • ¿Cuánto cuesta un permiso para vender comida en USA?

Lo que cuesta un permiso para vender comida en USA depende de cada estado pero piensa en pagar entre 150 y 300 dólares.

  • ¿Cuánto cuesta un permiso para vender comida en Texas?

Lo que cuesta un permiso para vender comida en Texas promedia también entre 150 y 300 dólares.

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El comienzo sin ayuda es dificil, un coach te permite acortar el camino, te anima a continuar y a no perder el rumbo. No todo éxito se da en el mismo tiempo, lo importante es persistir y continuar. Thiago S.

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