10 consejos útiles para comprar equipos de catering usados

¿Está a punto de iniciar un negocio de catering pero no sabe cómo comprar equipos? En caso afirmativo, aquí hay 10 consejos útiles para comprar equipos de catering usados.

Comenzar un nuevo negocio de catering desde casa no necesariamente requiere todos los equipos nuevos. Puede comprar equipos de catering usados ​​de calidad , como utensilios, estufas, hornos, unidades de refrigeración, etc., a precios mucho más económicos. Esto le permitirá ahorrar dinero a corto plazo, al menos.

Con muchos equipos, el dinero que se ahorra al comprar artículos usados ​​no compensa el riesgo que conlleva. Sin embargo, en la mayoría de los casos, comprar equipo usado es una forma inteligente de ahorrar parte de su capital inicial. Sin perder tiempo, a continuación encontrará 10 consejos útiles para comprar equipos de catering usados ​​que le permitirán ahorrar dinero a largo plazo.

10 consejos útiles para comprar equipos de catering usados

1. Compre equipo usado en buen estado

No hace falta decir que cuanto más tiempo se ha utilizado un producto, más corta se vuelve su vida útil restante. Es decir, los productos que se han utilizado solo durante un período breve durarán más que los que se han utilizado durante mucho tiempo. Por lo tanto, como regla general, no compre equipos de catering que se hayan utilizado durante más de 3 años.

Cuando compre equipos en subastas o de distribuidores de equipos usados, siempre debe preguntar cuántos años de uso regular se sometieron al equipo. Sin embargo, encontrar un distribuidor confiable que revele la verdad sobre esto es otro tema.

2. Elija equipo para cocinar a gas

Los equipos de cocción a gas, como las calderas de carbón y las calderas de gas comerciales, tienen pocas partes móviles, por lo que cualquier problema importante, como fugas o defectos operativos, se puede detectar fácilmente.

Por lo tanto, si tiene el equipo inspeccionado y se confirma que está en buenas condiciones de funcionamiento, es probable que realice una buena compra y ahorre unos cientos de dólares. Sin embargo, antes de comprar cualquier equipo de gas, debe tener en cuenta el tipo de gas que utiliza, ya sea propano (LP) o gas natural.

3. Elija marcas de renombre

Al comprar equipos de catering usados, debe elegir aquellos de las mejores marcas como Vulcan, Traulsen, Garland, Wolf, etc. Estas marcas son conocidas desde hace mucho tiempo por sus productos duraderos y duraderos. Por lo tanto, los productos con esos nombres probablemente durarán mucho.

4. No compre equipos de cocina eléctricos usados

Los equipos de cocina eléctricos son más fáciles de mantener y limpiar y, en general, son más eficientes energéticamente. Sin embargo, comprarlos usados ​​es arriesgado y, por lo tanto, desaconsejable porque contienen muchas más piezas que los equipos de gas y, por tanto, son más propensos a sufrir daños. Es posible que dichos daños no sean fáciles de rastrear y, por lo general, requieren que un técnico o electricista experimentado los arregle.

5. No compre freidoras de gas usadas

Evite comprar freidoras de gas usadas porque corren el riesgo de provocar un incendio, ya que combinan aceite de cocina y una llama abierta, dos elementos inflamables.

Las freidoras a gas tienen un costo relativamente bajo cuando se compran nuevas, por lo que es recomendable que compre las suyas nuevas. Sin embargo, si decide comprar una freidora de gas usada, primero haga que la inspeccionen minuciosamente para detectar piezas gastadas y fugas.

6. Compre equipo para abolladuras y rayones

Los operadores de servicios de alimentos suelen rechazar cualquier equipo nuevo que llegue abollado o rayado y lo devuelven a la fábrica. Por lo general, el daño a dicho equipo nunca va más allá de los cosméticos, pero el fabricante no puede venderlo a precio completo.

Si tiene un presupuesto ajustado, comprar un equipo abollado o rayado es una forma inteligente de ahorrar dinero, ya que el equipo aún estará en perfectas condiciones de funcionamiento.

7. Ver el equipo en uso

Una de las mejores formas de evitar la compra de equipo usado defectuoso es verlo en uso. Aunque esto no siempre es posible con artículos grandes como estufas u hornos comerciales, es aconsejable ver el equipo en uso siempre que sea posible. Esto le ayudará a asegurarse de que el equipo esté funcionando y sea completamente funcional.

8. Compre equipos que aún estén cubiertos por la garantía

Si el equipo no se ha utilizado durante demasiado tiempo, es probable que aún esté cubierto por una garantía, que proporciona una garantía de calidad y usabilidad entre el fabricante y el consumidor durante un período específico. Si es posible, compre productos usados ​​que aún estén cubiertos por la garantía. Sin embargo, debe asegurarse de que la garantía sea transferible.

9. Solicite el manual de operaciones

Al comprar equipo de catering, especialmente aquellos que son algo complejos de operar, solicite el manual de operaciones. Esto le ayudará a comprender cómo utilizar el equipo y evitar dañarlo debido a un uso incorrecto.

10. Compre de fuentes confiables

Compre su equipo de catering usado de fuentes acreditadas, como subastas o distribuidores acreditados de productos usados. También puede comprar en mercados en línea de renombre como EBay. De esta forma evitará comprar productos deficientes o dañados.