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10 ventajas y desventajas de tener un negocio de licorería

En Estados Unidos, el licor es una industria fuertemente regulada. Las políticas para los propietarios de licorerías son diferentes en cada estado y pueden variar aún más a nivel local. Pero si no le importa seguir las normas, ser propietario de una licorería podría suponer una oportunidad para conectar con su comunidad al tiempo que obtiene buenos ingresos.

Sin embargo, el capital necesario para abrir una licorería en Estados Unidos suele variar en función de varios factores. La ubicación, los costes de personal, el inventario inicial y los derechos de licencia son factores cruciales para saber cuánto necesitará para su inversión inicial.

Las franquicias más populares, como BevMax, requieren que sus inversores tengan un mínimo de 150.000 dólares de capital líquido para abrir un local de la franquicia. Los empresarios han informado de que los costes de puesta en marcha ascienden a 1 millón de dólares para la apertura de establecimientos más grandes.

En este negocio de tiendas, una buena parte de sus ganancias se destinará a reabastecer los estantes de la tienda. Invertir en un software de contabilidad le ayudará a desarrollar un sistema eficiente para mantener el inventario. El segundo gasto más importante es el de las nóminas. También tendrá que renovar las licencias anuales, así como los costes de los seguros, que pueden ser elevados en esta línea de trabajo.

En Estados Unidos, su cliente ideal será cualquier persona mayor de 21 años, que disfrute de una bebida sabrosa y que prefiera hacer negocios con establecimientos locales más pequeños que con la gran distribución. No obstante, antes de invertir en su local comercial, realice una detallada investigación de viabilidad para determinar la competencia en las zonas que está considerando.

Según los informes del sector, las licorerías ganan dinero con la venta de cada bebida. Algunas se venden por botellas, mientras que otras se venden en mayor cantidad, según determinen los distribuidores. Los precios suelen variar de un producto a otro y vienen definidos por el tamaño, el tipo de alcohol y los precios de los distribuidores.

Las licorerías se encuentran entre los cinco negocios menos rentables, llevándose un beneficio del 1,7%. Los propietarios que pueden dirigir su propio negocio se llevan a casa un salario medio de entre 21.000 y 51.000 dólares, dependiendo del tamaño, la ubicación y las ventas. Con un 1,7%, una tienda que tiene unas ventas totales de 500.000 dólares obtiene un beneficio anual de 8.500 dólares.

5 ventajas de tener una tienda de licores en los Estados Unidos

Tiene que haber una razón por la que abrir una tienda de licores te atrae. Puede ser una de estas razones, o puede ser algo único para ti. De cualquier manera, es importante considerar cómo algunos de estos aspectos positivos pueden impactar su decisión hacia adelante:

1. Trabajo en red

Si como persona disfrutas de la creación de redes, o necesitas hacerlo, ser dueño de una licorería puede proporcionarte todas las oportunidades de networking que puedas desear. Las actividades de networking pueden ser por negocios o por placer.

2. Tu propio jefe

Lejos y cerca, los ingresos y gastos paran en ti, el dueño de la tienda. Como propietario de una tienda de licores, puedes establecer las reglas, contratar a los empleados y, finalmente, cosechar los beneficios. Si eres el tipo de persona que tiene sus propias ideas sobre cómo hacer las cosas y estás seguro de que puedes tener éxito haciéndolo, estar al mando es una buena opción. Este negocio se adapta mejor a una persona que disfruta de las sutiles diferencias entre las bebidas.

3. Construye tu propia visión

En efecto, es una gran sensación poder ganarse la vida con una empresa o un concepto en el que crees. Debido a la naturaleza competitiva del sector de las bebidas alcohólicas, los propietarios deben conocer a fondo la mecánica de la gestión de un negocio y estar preparados para formar parte integral de las actividades cotidianas del establecimiento. Usted puede crear la atmósfera y la cultura empresarial en la que desea trabajar y comprar. Esto incluye todo, desde el licor que vende, los servicios adicionales que espera prestar, la forma de gestionar a sus empleados y mucho más.

4. Ayudar a las personas y a su comunidad

Como propietario de una licorería, puede ayudar a la gente de forma real y tangible. Tanto si ofrece sólo licores como otros servicios, puede marcar la diferencia en la vida de sus clientes. También proporciona puestos de trabajo y ayuda a otros a realizar sus sueños en la vida. Puede formar parte del tejido de su comunidad local apoyando visiones más amplias dentro del sector cívico, y puede servir de mentor a sus empleados.

5. Márgenes de beneficio

En las bebidas en Estados Unidos los márgenes de beneficio son altos, pero sobre todo en las bebidas alcohólicas. En este negocio de tiendas, puedes esperar disfrutar de un margen de beneficio de entre el 200 y el 400 por ciento en las bebidas que vendes.

5 contras de tener una tienda de licores en Estados Unidos

Junto con los pros de ser dueño de una tienda de licores, hay muchos desafíos que vienen con ser dueño de uno también. Con esto, usted puede estar seguro de si está equipado y preparado para manejarlos:

1. Coste del inventario

En este negocio, abastecerse de inventario requiere una importante inversión inicial. Este es uno de los aspectos de la propiedad de una licorería que más suele arrastrar a los nuevos propietarios. Algunas licorerías incluyen el inventario en el precio de venta, pero esto no siempre es bueno. Asegúrese siempre de comprobar la antigüedad del inventario para determinar si hay una razón para que siga en los estantes, y si tendrá problemas para venderlo usted mismo una vez que se haga cargo de la propiedad.

2. Rigurosos requisitos y costes de las licencias

La adquisición de las licencias necesarias para gestionar una tienda de licores se ha vuelto cada vez más desalentadora y costosa en los últimos tiempos. El precio y el estrés han aumentado tanto que estas cuestiones se convierten a menudo en el catalizador del fracaso de la tienda. Tendrá que conocer las leyes de su localidad por dentro y por fuera.

Antes de adentrarse en el proceso de compra de una determinada licorería, asegúrese de comprender los detalles -incluidos los costes- relacionados con la concesión de licencias para ese local en particular.

3. Limitación de la ubicación

Ten en cuenta que la ubicación de tu licorería determinará su destino, no sólo por posibles problemas de licencias, sino por razones obvias relacionadas con el tráfico y la competencia. Por ejemplo, si su licorería es una de las cinco que hay en un radio de tres millas, puede verse obligado a competir únicamente en el precio.

Tenga en cuenta que esto hace más difícil alcanzar la rentabilidad. Sin embargo, siempre que su tienda ofrezca una amplia selección de productos y ofrezca extras como lotería y tabaco, la ubicación importará un poco menos. Cuanto mejor y más amplia sea su selección, más ventaja tendrá sobre incluso algunos de los competidores con precios más bajos.

4. Estrés de gestión

Tenga en cuenta que las operaciones frontales de una tienda de licores -la interacción humana, la creación de relaciones con los proveedores, el montaje de los expositores de vino, etc.- son a menudo las cosas atractivas que atraen a la gente a este negocio. Es importante recordar también que se necesitan muchas cosas en la parte de atrás para que la operación funcione sin problemas.

Hay muy poca capacidad para negociar los precios con los distribuidores, ya que tienen el monopolio de su marca de alcohol. Esto dificulta la competencia de precios entre los minoristas y da lugar a un margen de beneficios bastante bajo. La única forma de conseguir recortes significativos en los precios es invertir en la compra de grandes pedidos a granel, lo que presenta su propio conjunto de desafíos. Requiere bolsillos más profundos y espacio adicional para el almacenamiento.

5. Las licorerías requieren la implicación del propietario

Si está buscando un negocio que pueda prosperar con un propietario ausente, entonces la propiedad de una licorería probablemente no sea la adecuada para usted. Estas tiendas manejan muchas ventas en efectivo, mercancía costosa y en demanda, y normalmente requieren largas horas de trabajo.

Esas largas horas pueden hacer que sea tentador confiar a un empleado la mayor parte de las operaciones integrales, pero esto puede suponer un gran riesgo para su negocio. Como propietario, querrá ser una parte visible del establecimiento en todo momento. Los clientes acudirán a usted para que les aconseje sobre una bebida concreta, en función de sus preferencias personales y/o de las necesidades del evento.

Además, creará relaciones continuas con sus diversos proveedores y representantes de ventas. Como cara del negocio, hay una serie de tareas entre bastidores que tendrá que realizar a diario.

Mantener un inventario preciso, proteger su flujo de caja y predecir el nivel de SKU/la demanda de productos requiere una atención cuidadosa y constante. Las licorerías de propiedad privada suelen obtener un mayor beneficio cuando se estructuran como un establecimiento de propietario-operador.

Conclusión

Al igual que cualquier otro negocio, ser propietario de una licorería tiene sus propios beneficios y desventajas. Sin embargo, para combatir algunos de estos problemas, los propietarios con una cantidad significativa de flujo de caja encuentran el éxito ya sea abriendo un gran almacén o invirtiendo en más de un local.

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