Inicio de un restaurante de comida rápida – Modelo de plantilla de plan de negocios

¿Estás interesado en iniciar un negocio de comida rápida? ¿Quieres abrir un restaurante de comida rápida pero no sabes cómo hacerlo? ¿Necesita una muestra de una plantilla de plan de negocios de comida rápida o un informe de estudio de viabilidad? Entonces te aconsejo que sigas leyendo.

Iniciar o abrir un negocio de comida rápida es desafiante y difícil, pero la experiencia puede ser gratificante si se hace correctamente. Solo los estadounidenses gastaron alrededor de $ 110 mil millones en comida rápida en el año 2000. Ahora con una población en rápido crecimiento en todo el mundo, esa cifra solo aumentará.

La industria de la comida rápida es altamente competitiva, con marcas notables como Wendys, McDonalds, Mr Biggs, Tantalizer, Crunchies, Tasty Fried Chicken (TFC), Kentucky Fried Chicken (KFC) , etc. También es intensivo en capital y además de gratificante, por lo que es fundamental contar con una estrategia comercial sólida.

Sin embargo, será mejor que inicie un negocio de comida rápida desde su casa, especialmente si su objetivo es tener un restaurante propio, pero no tiene suficientes recursos. Entonces, si está interesado en comenzar un negocio de restaurantes de comida rápida desde su casa, a continuación se muestra un plan de negocios de muestra sobre cómo hacerlo.

Inicio de un restaurante de comida rápida – Modelo de plantilla de plan de negocios

1.  Debe identificarse su mercado objetivo

Antes de invertir un centavo en iniciar un negocio de comida rápida, debe pensar en quiénes son sus clientes objetivo y también considerar sus diferentes preferencias y singularidades generacionales. Trate de comprender la demografía de sus clientes potenciales y cómo frecuentan los restaurantes de comida rápida. Puede obtener dicha información realizando una investigación en línea o contratando una empresa que le proporcione un informe de investigación de mercado.

  • Haz una investigación de las franquicias de comida rápida para encontrar la más adecuada para ti.
  • Conozca la demanda del mercado en el lugar donde desea abrir un negocio de comida rápida.

2. Determine qué tipo de negocio de comida rápida le gustaría operar

Cuando se trata de un negocio de comida rápida, hay muchas opciones y éstos incluyen empresas alimentarias camión , negocio camión de helados , freír la comida rápida y restaurantes de hamburguesas, restaurantes de comida rápida de pescado, restaurantes de comida rápida de pollo y sándwich de restaurantes de comida rápida.

Le queda a usted iniciar sus propios restaurantes de comida rápida o comprar una franquicia de comida rápida. Una franquicia es una buena opción para aquellos que desean que la empresa matriz administre parte del marketing y las operaciones. Pero tenga en cuenta que existen tarifas de regalías y tarifas iniciales que deberá pagar al franquiciador.

3.  Escriba su plan de negocios

El siguiente paso es desarrollar su plan y estrategia de negocios. Al escribir su plan, incluya una descripción detallada de su concepto de negocio de comida rápida y mercado objetivo; su análisis de mercado, estrategia de contratación; precios y opciones de menú, capacitación de empleados y proyecciones financieras. Aquí hay una plantilla de plan de negocios de restaurante de muestra  que puede usar GRATIS.

4.  Asegure los fondos de los inversores o comience con su dinero

Un negocio de comida rápida nunca estará en funcionamiento sin algunos gastos como el alquiler del edificio o los pagos de la hipoteca, suministros, alimentos, salarios de los empleados, seguros, equipos, marketing y publicidad. Por lo tanto, debe tener en cuenta cómo recaudar el dinero para comenzar. Si no puede financiar personalmente el negocio, siempre puede tener en cuenta otras fuentes de financiación como familiares y amigos o programas gubernamentales, etc.

5.  Elija su ubicación

Al elegir una ubicación para su negocio, debe considerar algunos factores como el volumen de tráfico en esa área, las leyes y ordenanzas locales, la accesibilidad del cliente, el estacionamiento, los términos de arrendamiento, el historial del sitio y las proyecciones de ventas.

Ahora, para aquellos que no tienen el capital para comenzar en grande, pueden comenzar de a poco desde casa usando una buena sección ventilada de su casa. No significa necesariamente que deba renovar su casa para convertirse en un gran establecimiento de comida rápida como McDonalds.

Puede comenzar entregando su comida rápida a sus vecinos y propietarios de pequeñas empresas que existen en su vecindad . También puede comenzar a entregar sus productos a jóvenes estudiantes y niños de su vecindario. Este es un paso lógico ya que no requerirá un gran capital inicial, y seguramente a tus vecinos les encantará la entrega a domicilio.

6. Diseñe el diseño de su restaurante de comida rápida

Debe tener en cuenta la cantidad que le costaría diseñar su restaurante, oficina y también el tamaño del espacio de almacenamiento que necesitará. Lleve a cabo una investigación o contrate a una empresa de diseño profesional para que le ayude en sus planos de dibujo y cree diseños para las áreas de comedor y producción de su negocio.

7. Comprenda la seguridad y las implicaciones legales: no debe olvidar consultar a un abogado en este caso, para que lo guíe a través de los procesos legales para ser propietario de un negocio de comida rápida.

8. Ubique proveedores que se abastecerán de sus alimentos y suministros de oficina: debe negociar y obtener los mejores términos posibles y, lo más importante, llegar a un acuerdo para que cuando alcance un cierto nivel de ventas, sus tarifas bajen. .

9. Compre los utensilios de comida rápida necesarios: después de ganar algo de dinero con su servicio de entrega, puede comenzar a invertir en utensilios de cocina de comida rápida de alta calidad. Algunos de esos utensilios son:

  • Equipo de hamburguesas
  • Freidoras
  • Bain Maries
  • Tops de ebullición
  • Neveras de mostrador
  • Parrillas para perros calientes
  • Horno para Pizza

10. Configuración de su cena

Posteriormente, sus clientes de entrega pueden aumentar en número. Cuando eso sucede, las entregas pueden convertirse en una molestia. Por eso, es el momento adecuado para montar una cafetería sencilla. Puede usar su patio delantero y poner algunas sombrillas, mesas y sillas de playa.

11.  Debe contratar y capacitar a los empleados.

Se le pedirá que reclute y capacite a gerentes y otros empleados y también determine la escala de juego para todos los empleados en su restaurante de comida rápida. Tenga siempre en cuenta aspectos como la formación de los empleados, los beneficios, las bonificaciones y las trayectorias profesionales de los posibles empleados. Para empezar, sus mejores opciones como empleados son sus familiares y amigos. Sin embargo, en caso de que no estén disponibles, puede considerar contratar estudiantes universitarios.

12. Anuncie su negocio de restaurantes

Es importante que anuncies tu servicio, ya que nadie conocería tu negocio si no se lo dices. Una de las pocas cosas que puede hacer es publicar folletos en su vecindario. O en caso de que tenga algo de tiempo para quemar, puede dar una vuelta por su comunidad para informar a todas las personas sobre el servicio que ofrece.

También es importante que defina estrategias y desarrolle un plan de marketing detallado que utilizará para publicitar su negocio de comida rápida. Considere siempre los medios de marketing como la televisión, la prensa escrita, la radio y el marketing basado en Internet. Inmediatamente después de lanzar su estrategia de marketing, su negocio de comida rápida está calificado para la gran inauguración.

13. Renovar o reubicar

El momento decisivo llega cuando ya ha atraído una gran base de clientes. Y junto con eso, deberá decidir si necesitará renovar su casa para convertirla en un lugar legítimo de comida rápida o reubicar su negocio. Esta decisión depende de ti.

En esta etapa, no olvide obtener una licencia para su negocio porque el gobierno definitivamente lo notará y verificará si está administrando su negocio legalmente. Además, después de su expansión, puede considerar si considera continuar con su negocio de comida rápida o cambiarlo a un restaurante.

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