¿Cómo puede la actualización de la tecnología ayudar a los restaurantes a aumentar las ventas?

Cuando la mayoría de la gente piensa en abrir un restaurante, sueña con todos los deliciosos brebajes que preparan para sus invitados. Huéspedes que espero que sigan viniendo tan a menudo que prácticamente se conviertan en familia.

Cuando los pensamientos vagan para aumentar las ventas y aumentar el resultado final, muchos nuevos restauradores vuelven a elaborar cócteles asesinos y a preparar deliciosas comidas que mantendrán a la gente comprando y comprando.

Aunque esto es ciertamente una parte de la misma, hay una manera importante, aunque a menudo pasada por alto, de que los restaurantes puedan aumentar las ventas: la actualización de la tecnología. Desde reducir el tiempo hasta aumentar la eficiencia, hay mucho que la tecnología adecuada puede hacer para impulsar el éxito de un restaurante.

¿Tiene curiosidad por saber cuáles son las actualizaciones tecnológicas adecuadas para elegir? Aquí hay un puñado que no te llevará al mal camino.

Invierta en un punto de venta más inteligente

La transición de un sistema heredado tradicional que está lleno de obstáculos que impiden el crecimiento de un restaurante a un sistema POS basado en la nube de última generación marca la diferencia en la era digital. Echa un vistazo a lo que pasó cuando Press Bistro hizo el cambio: Añadieron el sistema de punto de venta de iPad con servidores habilitados para poner los pedidos de inmediato en la mesa sin tener que volver a un terminal fijo entre pedidos.

El propietario de Press Bistro, Jeremy Shearer, dijo de los resultados que, "ahora en lugar de un cliente que potencialmente espera 20 minutos para tomar una bebida en una noche ajetreada, lo hacen en menos de 10[minutos].... lo que añade un extra de 100 dólares en ventas de bebidas que se habrían perdido si las bebidas se hubieran pasado lentamente a lo largo de la comida, porque ahora estamos viendo que podemos poner una tercera bebida sobre la mesa". Y un tercer trago por cada persona en una mesa se acumula.... rápido.

Iniciar el pedido en línea

Veamos el éxito del Ramen de Kenji para tener una idea de por qué los pedidos en línea son tan importantes. Kenji's agregó los pedidos en línea a su sitio web de restaurantes hace apenas unos meses y ya representa más de 20 pedidos al día y más del 10% de sus ingresos mensuales. No está mal, ¿eh?

Crear una presencia en los medios sociales

Gran parte de nuestras vidas suceden en línea hoy en día y los medios sociales han desempeñado un papel importante en ello, incluso cuando se trata de cenar. La gente se entera de nuevos lugares para comer a través de publicaciones compartidas por amigos, familiares e influenciadores. Los clientes esperan poder conocer las nuevas ofertas y recibir ofertas exclusivas si te siguen en Facebook. Sin encender la presencia de los medios sociales en estas plataformas básicas, se está perdiendo una increíble oportunidad de conectarse con sus clientes, así como de dejar caer la bola en una oportunidad de marketing directo al consumidor que casi sin esfuerzo se añade a su cuenta de resultados con sólo unos pocos mensajes al día.

Diseñar un menú digital y aprovecharlo al máximo

No hay forma de evitarlo, en estos días la gente ya no quiere ser sorprendida por lo que un bar o restaurante tiene para ofrecer. Los clientes potenciales quieren poder examinar un menú en línea antes de comprometerse a un lugar para cenar o beber para asegurarse de que están tomando la decisión correcta y que tiene sentido. Si vas a encontrarte con un amigo que no es amante de los cócteles, es importante que vayas a un lugar que tenga al menos unas cuantas opciones de cerveza y vino también.

Hay otra forma en que su menú también puede ayudarle a aumentar las ventas, y es recopilando datos sobre él para crear el menú con el mejor rendimiento posible. Tomemos de nuevo el ejemplo de Press Bistro. La recopilación de datos de ventas sobre los productos de menú que estamos realizando bien les ayudó a transformar un nuevo producto de menú de un producto de bajo rendimiento en uno de los más vendidos, que ahora representa cerca del 40% de las ventas de sus cenas. Impresionante, por no decir otra cosa.